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「須賀湊の開き干し」新作?
日々新しいことに挑戦し続ける平塚市漁協!
今回は「須賀湊の開き干し」 シリーズに加わるかもしれない?
新作干物の試作品を作ってみました。
その名も「ゴンズイのミリン干し」!!

棘があって非常にさばきにくいこの魚、味は蒲焼風で美味!
課題も多く、出荷できるかは未定ですが、
バリエーションが広がっていけばいいなぁと思ってます。
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